Recettes d’été 100% montmartroises
Parce qu'on a tous envie, à Montmartre ou ailleurs, qu'été rime avec chaleur et bonheur, on peut aussi le faire rimer avec saveurs ! Et parce que de nombreux restaurants fermeront quelques jours pour une pause estivale bien méritée, voici quelques recettes proposées par les chefs du quartier pour que vos repas d'été gardent un peu le goût de la Butte... Au menu, nos chefs vous proposent :
Quoi de neuf à Montmartre ? Printemps 2017
Ce ne serait pas mentir que de reprendre à notre compte le fameux slogan « il se passe toujours quelque chose... à Montmartre ! ». En effet, depuis quelques mois, de nombreuses enseignes, boutiques ou restaurants, ont ouvert leurs portes dans le quartier. Alors, une fois n’est pas coutume, après le traditionnel « quoi de neuf à Montmartre ? » de rentrée, voici celui du printemps 2017...
Le Bistrot du Maquis
Merci Monsieur Le Letty !
Constitué de baraques en bois, parfois comparé à un bidonville, le Maquis de Montmartre était en fait un village dans le village, où se côtoyaient nombre de personnalités aussi fantasques que pittoresques, parmi lesquelles de nombreux artistes, mais également les fameux Apaches, voyous parisiens de la fin du 19e siècle...
Où boire l’apéro en terrasse à Montmartre ?
C'est un fait, dès l'arrivée des beaux jours, on a tout de suite des envies de plein air et de convivialité... Et si on se faisait un petit apéro en terrasse ? Voici une petite sélection non exhaustive de terrasses à Montmartre, choisies pour leur calme et/ou leur ensoleillement.
Koff
Le delicatessen de Montmartre
A la base et au sens littéral du terme, on pourrait traduire delicatessen par épicerie fine. Très répandu aux Etats-Unis, et plus particulièrement à New York, le delicatessen est également une alternative aux fast-foods traditionnels, proposant le plus souvent des produits frais prêts à consommer. Ainsi, on y trouve des sandwichs, burgers et salades entre autres. Mais les fameux Delis new yorkais sont surtout ceux dont les recettes sont pour la plupart influencées par la cuisine juive ashkénaze. La réputation d’un bon delicatessen tient pour beaucoup à la qualité de sa viande (fumée ou pastrami), de ses bagels et de ses pickles (ou gros cornichons) !
Ma Biche
Cuisine paysanne à Montmartre
Dans l’inconscient collectif, Ma Biche, ça sonne comme une réplique de Louis de Funès ou comme un refrain des années 60... A Montmartre, c’est surtout le nom d’un petit resto niché dans la discrète rue Véron, où quand on a dîné au moins une fois, on n’a qu’une envie, c’est d’y retourner ! On vous explique...
